Patchworkový klub Znojmo

"Tvoříme, abychom si to užily, ne abychom se stresovaly…"

Brownies – Meryl (od Hanky)

Suroviny:  (šálek je po 250 ml)
máslo nebo Hera 225 g
čokoláda s vysokým obsahem kakaa (nad 70% kakaa, v Lidlu nebo v Coop prodejnach) 113 g
cukr krupice 2 šálky
mouka pšeničná hladká 1 šálek (nebo ještě lépe 3/4 šálku mouky a 1/4 šálku kakaa)
vanilkový extrakt 1 lžička (nebo jeden vanilkový cukr)
sůl 1/4 lžičky
sekané ořechy – volitelně 1/2 šálku
vejce 3 velká („L“)

Postup:
Nahřát troubu na 180° C.
Vyložit menší pekáček (cca 33 X 23 cm) pečícím papírem.
Rozpustit máslo a čokoládu nalámanou na kousky v mikrovlnné troubě po dobu 1 až 1,5 min na vysoký výkon (až se rozpustí a směs je po zamíchání hladká)
Nechat trochu zchladnout.
Vmíchat cukr.
Přidat vejce po jednom, každé vmíchat vařečkou, dokud není směs hladká.
Vmíchat mouku, vanilku a sůl.
Vmíchat ořechy, pokud je přidáváme.
Rozprostřít rovnoměrně do pekáčku.
Péci po cca 30 – 35 min (až vpíchnutá špejle bude čistá). Nepřepéct, potom by brownies ztratily vláčnost.
Nechat zchladit v pekáčku.

Krájet na kousky až zcela vychladlé, bude cca 36 kousků.

RSS 2.0 | Trackback | Comment |

Napsat komentář

You must be logged in to post a comment.